Fatti e… parole per quel taglio del 40%

la consegna degli assegni da La San Nicola alle scuole Marconi e Guinizelli

4.500 euro è quanto l’associazione di volontariato “La San Nicola”, con l’essenziale apporto del Conad di Castelfranco, al termine del 9° anno del progetto didattico “Parole in Cantiere”, ha raccolto e devoluto anche quest’anno a favore dei due istituti comprensivi della città. Gianni Degli Angeli, presidente della San Nicola, questa mattina ha consegnato due assegni da 2.520 euro e 1.980 euro rispettivamente ai genitori degli alunni delle scuole “Marconi” e “Guinizelli”, alla presenza del dirigente scolastico dell’istituto comprensivo “Marconi” Vilma Baraccani, del dirigente scolastico dell’ istituto comprensivo “Guinizelli” Gianni Simonini, dell’assessore comunale alla Pubblica Istruzione Maurizia Bonora e del direttore dei due punti Conad di Castelfranco Franco Vicini. Ai 4.500 euro vanno anche aggiunti 1.700 euro della sottoscrizione a premi i cui biglietti sono stati venduti dai genitori e dai ragazzi dei due istituti e che La San Nicola ha completamente reso.

Gianni Degli Angeli

In questa occasione Gianni Degli Angeli ha tracciato un bilancio dell’attività 2009 dell’associazione: positivo soprattutto per l’impegno profuso a valorizzare il territorio e l’intera comunità castelfranchese. Ma, a quanto pare, non abbastanza valutato dalla nuova amministrazione comunale… “Quest’anno, per la prima volta in dieci anni, il Comune ci ha tagliato il 40% dei contributi”, ha detto amareggiato Degli Angeli, ricordando che fin dai tempi di una convenzione firmata nel 1999 con l’allora sindaco Fausto Galetti in cui si riconosceva il ruolo centrale della San Nicola, l’associazione ha sempre percepito un contributo di 13.000 euro annui. “In tempi di crisi bisognerebbe tagliare i rami secchi, non quelli vivi! – ha continuato Degli Angeli – Considerando anche che, sempre per la prima volta, quest’anno abbiamo dovuto pagare l’occupazione del suolo comunale (3.200 euro) per le due feste di San Nicola e Motori e Sapori. Nell’ambito della Festa di San Nicola abbiamo concesso gratuitamente gazebo, strutture e forniture varie per 4.000 euro, paghiamo di tasca nostra l’affitto annuale di due magazzini, quando vengono i nostri “gemelli” di Marktredwitz sono ospiti nostri e non del Comune, all’inaugurazione della Biblioteca Comunale abbiamo concesso un gazebo “a gratis”, abbiamo svolto attività di catering ad un convegno dell’Ausl per 100 persone, spendendo 1.500 euro e ricevendone solo 500 dal Comune e alla Festa di San Nicola abbiamo sostenuto il progetto dell’Ausl “Salute in crescita” per 8.000 euro. – ha concluso Degli Angeli – Ci auguriamo che il 2010 porti buone nuove e che i costi di quest’anno siano una quota una tantum, perché i costi da sostenere dicono che altrimenti sarebbero necessarie soluzioni alternative…”.

Locandina

Sebbene la strada sia stata “in salita”, nel 2009 La San Nicola è riuscita paradossalmente ad elargire contributi ancora più alti rispetto alle quote dell’anno scorso. E cioè: 600 euro alla scuola elementare Don Bosco di Cavazzona, 700 euro alla scuola per l’infanzia Savioli, 1.700 euro alla scuola per l’infanzia Walt Disney, 2.000 euro alla scuola per l’infanzia Scoiattolo sez. C, 350 euro alla scuola materna di Cavazzona, 2.000 euro ai genitori della scuola elementare Guinizelli e 2.000 euro alla scuola elementare Marconi. Inoltre, sono stati deliberati interventi a favore della Consulta del volontariato, Arci Polisportiva, Natale a Colori e l’adozione a distanza di 15 bambini etiopi per oltre 3.900 euro. Varie associazioni hanno raccolto con il loro impegno e lavoro 7.283 euro e nel 2009, in varie iniziative, progetti e collaborazioni, sono stati erogati contribuiti e aiuti per oltre 10.000 euro.

E tra le iniziative in partenza, a gennaio sono previsti due corsi di “arte culinaria”, presso l’Istituto Guinizelli, organizzati da La San Nicola in collaborazione con Slow Food Condotta di Modena. Il ricavato dell’iscrizione ai due corsi (uno per imparare a fare la sfoglia e l’altro con i grandi chef, che è la novità di quest’anno) sarà interamente devoluto alle scuole Guinizelli e Marconi e le spese verranno sostenute dall’associazione di volontariato La San Nicola.

Programma del corso base “Impariamo a tirare la sfoglia”: tortellino tradizionale di Castelfranco Emilia, la sfoglia col matterello tra storia e leggenda, tagliatelle, taglioline, quadrucci, maltagliati lasagne e tortelloni. Il bollito e le salse che lo esaltano. I vini del territorio e loro abbinamenti. Esercitazioni pratiche affiancate da sfogline, chef e sommelier. Al giovedì, a fine serata, assaggi di prodotti tipici.

Durata: 6 incontri di 3 ore ciascuno al martedì e al giovedì dalle ore 20 alle ore 23, dal 12 al 28 gennaio 2010. Costo: 150 euro (quota comprensiva della cena di fine corso).

Programma del corso “Grandi Chef e le eccellenze enogastronomiche del territorio”: Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Mortadella di Bologna. Il parmigiano reggiano. Il prosciutto di Modena. I Lambruschi, il Pignoletto, il Nocino. Esercitazioni teoriche e pratiche anche presso cucine attrezzate.

Parteciperanno Marchini del ristorante “L’erba del re”, Guttura dell’Osteria Francescana che invierà uno chef giapponese per una rivisitazione di alcuni piatti della nostra tradizione (in particolare sulle cinque stagionature del parmigiano), Paolo Reggiani del ristorante “I laghi di Campogalliano”, i due castelfranchesi Carlo Alberto Borsarini della “Lumira” e Fabrizio Menabue (Bollo) dell’osteria “Da Bollo” di Panzano. Per due sere si avrà la possibilità di cenare da “Vinicio” e si effettueranno prove pratiche anche presso l’istituto Guinizelli, dotato di 6 fuochi a induzione e di un forno. Mongiorgi parlerà della vacca bianca modenese e si parlerà anche dell’aceto balsamico e del nocino con l’oste e la dama in carica.

Durata: 4 incontri di 2 ore ciascuno, al lunedì e al mercoledì dalle ore 20 alle ore 22, dall’11 al 27 gennaio 2010. Costo: 180 euro (quota comprensiva della cena di fine corso).

Info e iscrizioni: tel. 059.926517 – 059.920927 – e mail: info@guinizelli.it

(Alessandra Consolazione)

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